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清明节吃什么养生 清明节祛湿气养生汤

来源:爱秀美 发表时间:2019-04-02

  清明节吃什么养生

  清明节前后雨水比较多,可以吃一些祛湿气的养生汤来养生,减少时期,人的精神会更好一些。在清明节前后,饮食应以祛湿为主,饮食宜清淡。清明前后气温也会高一些,注意不要贪凉,少吃凉性果蔬及生冷食物,脾胃温养为主。

  清明节祛湿气养生汤

  清明节期间雨水多,湿气中,可以多喝一些祛湿气的汤,例如健脾祛湿汤、鹌鹑去湿汤、荷叶薏米煲瘦肉汤、玉米排骨汤等都不错,祛湿气,而且味道还非常好。很多薏米、红豆等食材都有祛湿气的作用,也可以单独煮粥也有不错的效果。

  1.健脾祛湿汤

  材料:淮山(干品),土茯苓,溪黄草,猪胰(猪横月利)300克,清水适量。

  做法:淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1小时即可饮用。适合脾胃差者饮用。

  2.荷叶薏米煲瘦肉汤

  材料:荷叶、薏米、瘦肉、莲子、扁豆、干淮山适量;

  做法:将莲子、薏米、扁豆和干淮山洗净,浸泡一个小时;瘦肉洗净,切块,焯水捞出;煮开清水,把所有材料放入,煮沸后转中小火煲一个小时;

  功效:升发阳气,健脾祛湿

  3.玉米排骨汤

  材料:玉米、猪肋排 、葱、姜、盐。

  做法:将排骨剁成块状,玉米去皮、切成小段,葱切段,姜切片。砂锅内放水,放入排骨,待水滚了以后,捞出排骨; 锅里倒油,爆炒一下排骨,倒水,没过排骨(若想排骨汤更鲜,可滴两滴醋或加2颗山楂)加玉米,姜(无需太多一两片即可)一起放入锅中,滴入少许白酒,大约煮40分钟。加入少许盐调味即可。

  4.鹌鹑去湿汤

  由清热去湿,润肺化痰的功效。

  材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50克,姜3片。

  做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。

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