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女性吃菠菜豆腐可防乳腺癌

来源: 编辑:发表时间:2017-12-25

  近年来,乳腺癌已逐渐成为女性发病率最高的癌症,这可能与爱吃油炸食品、动物性食品摄入过多,运动不足、日照太少、焦虑等因素有关。女性日常多摄入蔬菜可有效预防乳腺癌等癌症,尤其是菠菜豆腐。

  常吃豆制品的女性,尤其是绝经前妇女,会降低患上乳腺癌的风险,这是因为豆制品有利于控制雌激素水平。

  常见的菠菜、苋菜、小油菜等绿色叶菜中含有大量叶酸,叶酸摄入量较高的女性,乳腺癌发病率也会有明显降低。

  想要预防乳腺癌,女性不妨试试这款明星组合:菠菜炖豆腐。两者搭配清淡又可口,还有补钙、健骨等益处,当然,菠菜要焯烫再烹调。

  除此之外,防乳腺癌的蔬菜还有含有“异硫氰酸酯类物质”的萝卜、芥蓝、花菜、西兰花、白菜等十字花科蔬菜,以及富含抗癌成分“芦丁”的芦笋。

  

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